قسم المحاصيل كلية الزراعة جامعة المنوفية طحن القمح Wheat Milling
طحن القمح Wheat Milling يقصد بعملية طحن القمح الحصول على الدقيق الذى يستعمل أساسا فى صناعة الخبز الذى يمثل الغذاء الرئيسى للانسان وعملية استخلاص الدقيق من حبوب القمح تأتى من سحق الحبوب سحقا جيدا